Invitati a cena format blog enogastronomico

L’incantevole Mercatino ospitato nel magico scenario delle antiche mura cittadine con le sue tipiche casette di legno, invita ad assaporare deliziosi dolci natalizi, a scoprire caratteristici addobbi e tante idee regalo all’insegna della più genuina tradizione artigianale.

Tutti i giorni i più golosi possono gustare “I Sapori del Mercatino” con squisite specialità locali o, nei fine settimana avventurarsi nel seducente “Viaggio nei profumi del Trentino”, con grappe, vin brulè, parambampoli e gustosi spuntini a base di prodotti tipici.

Se non riuscite entro il 24 dicembre ad andare al Mercatino di Natale, potete ordinare il parampampoli on line sul sito www.crucolo.it.

Mentre per il vin brulè la preparazione è molto semplice:

Ingredienti e dosi per 4 persone:

100 cl di vino rosso
100 g di zucchero
Alcuni di chiodi di garofano
1/4 noce moscata
1 pezzetto di cannella
1 scorza di limone

Preparazione:

Mettere al fuoco una casseruola con 1 litro di buon vino rosso, 100 g di zucchero, alcuni chiodi di garofano, un quarto di noce moscata, un pezzetto di cannella e la buccia tagliata sottile a nastro di un limone. Portare ad ebollizione, mescolare di tanto in tanto con un cucchiaio di legno, lasciare bollire per qualche minuto, quindi togliere dal fuoco. Versare nei bicchieri attraverso un colino. Servire ben caldo.

Eno, eno, eno, eno-party! Siamo in periodo di prima vendemmia e per officiare il culto a Dioniso Invitati a Cena propone un lussurreggiante baccanale con griglia sempre accesa,  poesie, canti e danze. Portate con Voi le libagioni che preferite, i vini che amate e le carni più succulente da condividere insieme. Durante il baccanale avrete a disposizione un grande catino pieno d’uva dove potrete sperimentare la pigiatura come si faceva una volta…

Vi aspettiamo!
Per informazioni scrivete a: info@invitatiacena.com

Interrompiamo il flusso delle nostre cene per un articolo dedicato alle prime sagre e festival enogastronomici di Settembre.

Segnaliamo le sagre più curiose come la Sagra del Fuoco, a Recco (Genova) si festeggia sul lungomare dal 6 al 9 settembre nei sette quartieri del Paese con la sfida a colpi di fuochi d’artificio. A sparare saranno anche i “mascoli”, piccoli cannoni in ferro caricati a polvere da sparo e segatura. Come sempre contorno di specialità tipiche da non perdere.

Sull’altipiano dello Scillar (Bolzano) dal 3 al 17 settembre l’imperdibile settimana dello Strudel mentre sul fronte sud a Venosa (Potenza) inaugura oggi l’Aglianica Wine Festival, la kermesse dedicata ai sapori della Basilicata: vino Aglianico, formaggi e dolci tipici.

Il consorzio “Strada del Vino Costa degli Etruschi” è situato a Bolgheri, proprio all’inizio del famoso viale dei cipressi del Carducci.

Qui abbiamo degustato le numerose e diverse tipologie di vini (Sassicaia, Guidalberto, Le Difese) prodotti dalle Aziende del Consorzio presso l’Osteria San Guido situata all’interno dell’omonimo borgo, una occasione per continuare ad apprezzare le proposte enogastronomiche del territorio bolgherese.

L’azienda agricola Podere Guado al Melo è situata sulla costa della Toscana, nel comune di Castagneto Carducci (Livorno), nel cuore del territorio della DOC Bolgheri.

L’azienda, la cantina e gli uffici sono al centro di questo podere, ma l’impatto sull’ambiente circostante è minimo perché la cantina è completamente interrata. L’aspetto è quindi quello di una duna ricoperta da un oliveto, con solo un piccolo edificio esterno, costruito secondo i canoni dell’architettura rurale del luogo.
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Una ricetta consigliata dall’Azienda vinicola Lodi Corazza a Zola Predosa. Il proprietario ci aspetta per Cantine Aperte, un altro appuntamento che non dobbiamo mancare.

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