Pasta al forno Sostegno 2
Ecco una ricetta facile facile e molto gustosa che vi lascerà il palato entusiastae felice.
Ingredienti:
500 gr. di Tortiglioni
2 Melanzane
5 Patate di medie dimensioni
100 gr. di Asiago
100 gr. di Parmigiano grattuggiato
Olio Extra Vergine d’Oliva
Sale
Pepe
Preparazione
Fate cuocere i tortiglioni con le patate tagliate a cubetti in abbondante acqua salata, nel frattempo grigliate le melanzane tagliate a fettine molto sottili. Ungete con l’olio la teglia e riscaldate il forno a 180 gradi. Mentre il tutto prosegue con tranquillità tagliate il formaggio Asiago a cubettini molto piccoli e grattate bene bene il Parmigiano Reggiano.
Una volta scolata la pasta disponete gli ingredienti a strati, un pò come si fa per le Lasagne. Le melanzane possono anche essere tagliata a striscioline sottili per essere meglio disposte nella pasta. L’ultimo strato ricopritelo di parmigiano, olio e pepe in abbondanza. Sistemate la teglia nel forno ben caldo per almeno 20 minuti in maniera tale che il composto si amalgami completamente.
La cucina si riempirà di un delizioso profumo e la vostra pancia comincerà a borbottare come un vecchio polemico davanti al telegiornarle di canale 5.
Vino consigliato: Rosso vivace.
Musica consigliata: Mungo Jerry, The Cosmonauts
