Invitati a cena format blog enogastronomico

Sarà diffuso verso la fine di dicembre il primo numero di Grappa News, la newsletter dell’ Istituto Nazionale Grappa. Un numero al mese per accompagnare i lettori alla scoperta del mondo della grappa, per fargli capire come si produce, quali sono le differenze tra i vari prodotti e come sta cambiando il nostro distillato.

«Uno degli obiettivi fondamentali dell’ Istituto Nazionale Grappa è fare cultura del prodotto» ha commentato Cesare Mazzetti, presidente dell’Istituto. «Confortati dall’ottimo risultato dell’ultima edizione di Grapperie Aperte e spinti dalle numerose domande che arrivano dai visitatori del nuovo sito dell’Istituto ogni mese, abbiamo deciso di dare vita a Grappa News. Un appuntamento mensile via e-mail con informazioni e novità dal mondo grappicolo che permetterà all’Istituto di portare avanti una politica di seria informazione».

Per iscrivervi alla newsletter visitate il sito www.istitutograppa.org.

E’ nato il corso di cucina prodotto da Invitati a Cena: Brot Ceff, il brivido in cucina.

Nelle ultime cene abbiamo discusso molto con amici ed amiche rispetto i temi che ci stanno a cuore come i sapori di una volta, i segreti dei piatti più classici, etc.. e molti tra i commensali hanno dichiarato senza vergogna di essere proprio dei “bruti” ai fornelli.

Sappiamo bene che si può diventare buongustai ed amanti della buona tavola, ma sappiamo altrettanto bene che non si può dire di conoscere l’arte culinaria senza mai essersi cimentati tra le alchimie degli ingredienti, le giuste dosi, e i tempi di cottura.

Abbiamo deciso allora di inaugurare una serie di cene dove insieme ai “bruti” cucineremo le loro ricette preferite ed i piatti tipici regionali che hanno sempre sognato incominciando proprio da Bologna.

Inviteremo anche artisti, cinefili, scrittori, attori, registi, deejay, che diciamocelo, calato il sipario mangiano spesso tonno&fagioli… Aspettiamo anche i vostri consigli per sapere se anche voi vi trovate nella stessa situazione e se volete partecipare invitatevi!

Presto vi forniremo un resoconto delle prime due cene di Brot Ceff, ricette ed immagini per farvi capire meglio cosa significa il brivido in cucina.

Ogni secondo Giovedì del mese, Brot Ceff - Luogo, ricette ed orario verranno segnalati all’inizio della settimana.

 Stasera nella calda Bologna si festeggia un pò ovunque, abbiamo pensato di dare uno spazio particolare ai ragazzi di bagni di mario!

dai nostri inviati speciali negli Stati Uniti

A Coney Island, da Nathan’s, ogni anno si svolge il HOT DOG EATING CONTEST, la famosissima e attesissima gara di chi mangia più hot dog, il piatto tipico del posto. Record attuale: Takeru Kobayashi: 53 e 3/4, in 12 minuti, una leggenda, vincitore della gara per ben 6 volte consecutive.

Viviamo in un quartierino di Brooklyn dove i cittadini di origine calabrese sorpassano il numero degli americani e in questa zona negozi di pasta fatta in casa, bandiere italiane, foto della nazionale e statue di tutti i santi in giardino sono all’ordine del giorno.
Da provare i tortelli di Savino’s Quality Pasta, ne avremo presto la ricetta.

Baci.

I guerrieri della notte”

Con gli occhi attenti dei nostri inviati nella Grande Mela avremo la possibilità di seguire più da vicino lo stile dei nostri paesani emigrati . Vogliamo assollutamente anche noi la Wall of Fame dei mangia-panini! Magari potremmo sostituire il salsiccioto con del salame nostrano… Alla prossima, un abbraccio ai nostri guerrieri della notte!

Interrompiamo il flusso delle nostre cene per un articolo dedicato alle prime sagre e festival enogastronomici di Settembre.

Segnaliamo le sagre più curiose come la Sagra del Fuoco, a Recco (Genova) si festeggia sul lungomare dal 6 al 9 settembre nei sette quartieri del Paese con la sfida a colpi di fuochi d’artificio. A sparare saranno anche i “mascoli”, piccoli cannoni in ferro caricati a polvere da sparo e segatura. Come sempre contorno di specialità tipiche da non perdere.

Sull’altipiano dello Scillar (Bolzano) dal 3 al 17 settembre l’imperdibile settimana dello Strudel mentre sul fronte sud a Venosa (Potenza) inaugura oggi l’Aglianica Wine Festival, la kermesse dedicata ai sapori della Basilicata: vino Aglianico, formaggi e dolci tipici.

” L’estate sta finendo e un anno se ne va …. ”
Dopo il Natale non poteva mancare la festa dell’ultimo dell’anno. Oggi, 31 agosto 2006, festeggeremo nella “villa” di Indiana alle porte di San Mamolo il capodanno!!!!!!!

Il Capodanno si festeggia con petardi e fuochi d’artificio di ogni tipo che illuminano il cielo per dare il benvenuto al nuovo anno. Chi vuole può lanciare roba vecchia dalle finestre o dai colli, per buttare via tutto il negativo dell’anno passato, aspettandosi di meglio dal futuro. A mezzanotte ci si scambiano gli auguri brindando con spumante o cubata!

La serata offre gran grigliata, scenografie a tema, fuochi d’artificio … divertimento assicurato. Ovviamente tutti gli invitati si presenteranno muniti di carne, vino, rum … e perizoma rosso, soprattutto hawanna che a Natale lo ha ricevuto per regalo!!!
Se volete avere notizie per la festa scriveteci.
Oppure chiamate Indiana … in giro per il blog c’è il suo numero!!!!

Guardatevi il video!

In Germania il Natale viene festeggiato il 24 dicembre, si addobba l’ albero e alla sera arriva il Christkind (il Bambino Gesu’) e in alcuni luoghi Babbo Natale per consegnare i regali a chi e’ stato buono. In questo giorno la tavola viene guarnita con particolare cura e si mangia l’ Oca Arrosto o la Carpa Blu.

In Inghilterra le tradizioni natalizie non si distaccano molto da quelle degli altri paesi. Il giorno di Natale si sta insieme ai parenti e si mangia tacchino ripieno accompagnato da mirtilli e per dolce si prepara sempre il Christmas Pudding o Christmas Cake. Alle 3 del pomeriggio in televisione c’e’ sempre il discorso della Regina.

Anche in Italia il giorno di Natale si addobba l’albero, si aprono i regali, si sta tutti insieme e in alcune regioni d’Italia si mangia la polenta con il cotechino … l’unica cosa che la rende diversa dalle altre tradizioni natalizie è che si festeggia il 25 agosto.

Se il motto natalizio è che a Natale siamo tutti più buoni, perchè festeggiare una volta all’anno?
Perchè essere buoni solo il 25 dicembre?
Abbiamo quindi pensato di festeggiare tutti insieme il Santo Natale venerdì 25 agosto a casa8.
Vi aspettiamo e mi raccomando non dimenticate i regali.

Altre foto da casa8 …