Invitati a cena format blog enogastronomico

Dopo innumerevoli cene e feste siamo tornati con un’anticipazione di quello che è stato il capodanno di invitatiacena. Ci siamo invitati al capodanno di Casalogic per festeggiare insieme ad altre centinaia di persone la festa più carica dell’anno.

Eravamo circa 50 persone per un cenone da record, decine di teglie confezionate da tutti i nostri amici ed anche dagli ospiti dell’ultim’ora.
Ricordiamo le lasagne, le chique lorain, il gateaux, le mozzarelle affumicate, il baccalà con patate, le bavette al salmone, una lista interminabile di prelibatezze fatte con tutto il rispetto della cucina tradizionale.

E’ iniziato un nuovo anno e saremo sempre in onda con i racconti e le ricette delle nostre cene migliori. Le proposte sono già allettanti, abbiamo una cena futurista e i corsi di cucina Brot Ceff, nonchè la possibiltà di fare cene 3D

L’incantevole Mercatino ospitato nel magico scenario delle antiche mura cittadine con le sue tipiche casette di legno, invita ad assaporare deliziosi dolci natalizi, a scoprire caratteristici addobbi e tante idee regalo all’insegna della più genuina tradizione artigianale.

Tutti i giorni i più golosi possono gustare “I Sapori del Mercatino” con squisite specialità locali o, nei fine settimana avventurarsi nel seducente “Viaggio nei profumi del Trentino”, con grappe, vin brulè, parambampoli e gustosi spuntini a base di prodotti tipici.

Se non riuscite entro il 24 dicembre ad andare al Mercatino di Natale, potete ordinare il parampampoli on line sul sito www.crucolo.it.

Mentre per il vin brulè la preparazione è molto semplice:

Ingredienti e dosi per 4 persone:

100 cl di vino rosso
100 g di zucchero
Alcuni di chiodi di garofano
1/4 noce moscata
1 pezzetto di cannella
1 scorza di limone

Preparazione:

Mettere al fuoco una casseruola con 1 litro di buon vino rosso, 100 g di zucchero, alcuni chiodi di garofano, un quarto di noce moscata, un pezzetto di cannella e la buccia tagliata sottile a nastro di un limone. Portare ad ebollizione, mescolare di tanto in tanto con un cucchiaio di legno, lasciare bollire per qualche minuto, quindi togliere dal fuoco. Versare nei bicchieri attraverso un colino. Servire ben caldo.

Sarà diffuso verso la fine di dicembre il primo numero di Grappa News, la newsletter dell’ Istituto Nazionale Grappa. Un numero al mese per accompagnare i lettori alla scoperta del mondo della grappa, per fargli capire come si produce, quali sono le differenze tra i vari prodotti e come sta cambiando il nostro distillato.

«Uno degli obiettivi fondamentali dell’ Istituto Nazionale Grappa è fare cultura del prodotto» ha commentato Cesare Mazzetti, presidente dell’Istituto. «Confortati dall’ottimo risultato dell’ultima edizione di Grapperie Aperte e spinti dalle numerose domande che arrivano dai visitatori del nuovo sito dell’Istituto ogni mese, abbiamo deciso di dare vita a Grappa News. Un appuntamento mensile via e-mail con informazioni e novità dal mondo grappicolo che permetterà all’Istituto di portare avanti una politica di seria informazione».

Per iscrivervi alla newsletter visitate il sito www.istitutograppa.org.

Quante volte abbiamo cercato a Bologna un ristorante, una pizzeria o meglio ancora una cucina asiatica?
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