Cena a casa Agucchi  4

Posted on Maggio 18th, 2006. About Cene.

A gran sorpresa ieri sera il mitico Antonio propone cena a base di pesce. Nella casa estiva di via Agucchi abbiamo allestito un barbecue sul poggiolo e il cuoco ha pensato bene che era il momento giusto per dar fuoco alla casa….(scherzo!)
Poi è sopraggiunto l’altro uomo, Teo, che appena tornato dalla Toscana si presenta con dei fantastici vini “le Cinquevie”, offerti da un’azienda agricola di San Sepolcro.
La cena è cominciata, pasta con le sarde, vino bianco …. sarde e seppie alla griglia!!!
Insomma una serata da leccarsi i baffi …

Sicilia - Pasta con le sarde  2

Posted on Maggio 18th, 2006. About Primi, Cucina regionale, Ricette.

Ingredienti

pasta con le sarde
1 kg. di finocchietti selvatici
500 g. di sarde
600g. di bucatini
2 spicchi d’aglio
50g. di pinoli
50g. di uva passa
1 bicchiere di vino bianco
500 g polpa di pomodoro
pane grattato
olio d’oliva
peperoncino
sale q.b.

continua

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